Cunoscut RESTAURANT din Capitală, închis după un control ANPC. Comisarii au fost șocați de ce au gasit AICI

PUTEREA24 | 2022-10-09 13:25

Un cunoscut restaurant cu specific chinezesc din Capitală a fost închis în urma unui control al ANPC. Inspectorii au fost şocaţi de mizeria pe care au găsit-o în local. De la produse stricate sau depozitate incorect, la obiecte murdare și insecte moarte.

Patronul restaurantului a fost amendat cu 15.000 de lei, iar localul a fost închis pentru o perioadă până la şase luni.

„Templul Soarelui (mizeriei), unul dintre cele trei, a fost oprit pana va avea bunul simt sa-si curețe bucătăria!”, a declarat președintele ANPC, Horia Constantinescu, într-o postare pe pagina de Facebook. 

Ce nereguli au fost găsite în locație:

-  materii prime, semipreparate si preparate finite fără etichete cu elemente de identificare și caracterizare, cât și data limită de consum, astfel încât sa se poată stabili conformitatea acestora,

-  produse din carne cu modificări organoleptice de aspect, culoare, consistentă, cât și miros,

-  depozitare preparate finite calde la temperaturi mai mici de min. 60 grade,

-  depozitare direct pe paviment,

-  utilizare bureți de sârmă, ustensile de bucătărie de profesionale, recipiente neigienizate, deteriorate, cu grad avansat de uzură și arsuri, colectare reziduuri în recipiente fără capac,

-  agregate frigorifice cu grătare cu vopsea exfoliată și rugină, chedere depreciate și neigienizate

-  cuptoare, aragaz, hote, neigienizate, nefuncționale, grad avansat de uzură, arsuri, acumulări masive de impurități, grăsimi; sistemul de ventilație din incinta blocului alimentar neigienizat,

-  paviment, pereți si tavan neigienizate, depreciate, prezintă exfolieri, igrasie, bucăți depreciate, prezența de insecte vii și moarte (gândaci, muște),

-  depozitare direct pe paviment,

-  preparate cu modificări organoleptice, prezență mucegai,

-  nerespectare vecinătăți în spațiile frigorifice

-  lipsă informare asupra riscurilor previzibile reprezentate de prezența ingredientelor ce pot provoca alergii sau intoleranțe,

-  lipsă autorizații de funcționare (primărie)

Parerea ta...